Esse Frango ao Molho de Manteiga e Limão é simplesmente delicioso! Cheio de sabor, cada mordida é inesquecível. O creme de limão misturado com alho e queijo parmesão combina perfeitamente com o frango macio e suculento. Tão saboroso, esse prato o deixará com gostinho de quero mais.

Essa deliciosa receita foi originalmente desenvolvida para a Eazy Peazy Mealz a cerca de um mês atrás. Eu sou faço redação para a Rachel e eu amo o site dela! Não deixe de dar uma olhada no site dela. Eu estou tão entusiasmado em compartilhar esse prato tão simples e loucamente apetitoso com vocês hoje. Eu amo pratos com frango, e afinal, quem não? Mas se você é como eu, acaba se cansando de fazer sempre a mesma receita. Às vezes você precisa dar uma variada, e essa receita é perfeita se você está afim de tentar algo novo no que diz respeito a pratos com frango.

Vamos então aos ingredientes que a gente vai usar, porque na verdade eles são simples e fáceis de encontrar. Peitos de frango, alho (fresco), espinafre (fresco), páprica, limão, pimenta preta moída e creme de leite. Simples! Eu também uso um pouquinho de vinho branco nessa receita.

Você vai começar fritando o frango levemente na manteiga por mais ou menos dois ou três minutos por porção.Em seguida você separa o frango enquanto você prepara o molho. Essa receita funciona perfeitamente numa panela de ferro, mas eu usei uma caçarola e deu certo do mesmo jeito.

É bem divertido fazer esse molho porque ele é fácil de improvisar e é super delicioso. Você começa fritando levemente o alho picado na manteiga e depois adiciona caldo de galinha, creme de leite, queijo parmesão, suco de limão e tomilho. Assim que o molho começar a ferver lentamente, adicione o espinafre fresco até ele começar a murchar. E se prepare! Essa parte parte do processo começa a exalar um aroma delicioso! É de dar água na boca!

Quando o molho encorpar um pouco, você adiciona o frango já amanteigado (que você separou) ao suco e põe para assar até que termine o processo de cozimento. Eu adoro colocar páprica nesse prato. Ela ajuda o frango a cozinhar delicadamente. O alho levemente frito misturado com os outros sucos faz com que você queira parar tudo e comer imediatamente...mas por favor espere! Vale a pena esperar, acredite!

Depois que o frango estiver assado no forno, seu prato está pronto para comer. E olhe só que prato delicioso ele se tornou! Cheio de sabores e o frango está insanamente suculento. Eu adoro combinar esse prato com minha receita de Arroz Havaiano e minha Salada de Couve de Bruxelas. Eu amo misturar o arroz com o molho amanteigado...faz com que cada garfada seja celestial!

Ah! E tudo isso é livre de glúten! Sim, esse prato se tornou um predileto na família. Parece que levou muito tempo para ser feito, mas é super fácil e absolutamente fantástico! Eu prometo que você vai saborear cada pedaço até o último momento. Um ótimo apetite com esse maravilhoso prato de frango!

Ingredientes:

4 peitos de frango desossados e sem pele (corte ao meio)

½ colher de sopa de páprica (se encontrar páprica defumada, tanto melhor)

3 colheres de manteiga (porções iguais)

4 dentes de alho

1 xícara de caldo de galinha

½ xícara de creme de leite

⅓ copo de queijo parmesão ralado (fresco)

2 colheres de copa de salsinha fresca

Suco de um limão

Um pouquinho de vinho branco (seco)

¼ de colher de chá de tomilho seco

2 xícaras de espinafre fresco

¼ de colher de chá de sal

Pimenta preta moída (a gosto)

Instruções

Preaqueça o forno à 180/200ºC

Tempere o frango com pimenta, sal e páprica. Separe.

Derreta duas colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande (de preferência em uma panela ou frigideira de ferro)

Adicione o frango e unte os dois lados até dourar, por cerca de dois ou três minutos.

Coloque o frango em um prato separado.

Enquanto o frango descansa, volte pra mesma frigideira e derreta o restante da manteiga.

Adicione o alho e cozinhe por cerca de dois minutos mexendo sem parar.

Adicione o caldo de galinha, o creme de leite, o queijo parmesão, o suco de limão e o tomilho e mexa até ferver.

Adicione o espinafre e a salsinha e deixe ferver até murcharem e o milho engrossar.

Continue a cozinhar até o molho se tornar espesso, depois coloque o frango de volta á frigideira e ponha no forno por 25-30 min.

Retire o prato do forno de deixe descansar por 5 minutos.

Notas:

Se você quiser dar um toque ainda mais especial a esse prato, adicione cogumelos e alcaparras. Eu adoro o sabor especial que ambos ingredientes dão à essa receita. Você simplesmente adiciona os cogumelos frescos e as alcaparras no mesmo momento que você adicionar o espinafre e a salsinha. Sirva sobre um purê de batatas, arroz ou seu macarrão favorito e ficará fantástico.

This is a translation from English to Portuguese (original post from Recipes Worth Repeating). Translator: Diego Lopes, 2016.

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