Original Article: Commercial Production of Ginseng and Goldenseal
Author: L.P. Stoltz

Produção Comercial de Ginseng e Goldenseal

Ginseng

Ginseng é uma erva que tem sido usada durante séculos no Oriente para fins medicinais. Desde o século XVIII, o ginseng americano (Panax quinquefolium L.) foi escavado do selvagem e exportado ao Oriente. Ginseng tem fornecido milhões de dólares em renda para escavadores Kentucky, que remonta a grandes remessas supostamente feitas por Daniel Boone. Atualmente, as vendas de ginseng trazem em torno de US $ 5 milhões por ano para Kentucky cavadores de ginseng selvagem e cultivadores de ginseng cultivado.

Porque ginseng selvagem comanda preços bem acima de US $ 200 por lb., muito ginseng selvagem está sendo cavado em uma idade muito jovem e no início da temporada antes de as plantas têm a chance de produzir sementes. Isto resultou na preocupação de que nossas populações selvagens podem ser exterminadas como ocorreu com ginseng selvagem na China. O governo federal colocou ginseng na lista de plantas que podem estar em perigo de extinção; Cada estado deve ter um programa de certificação, monitoramento e pesquisa de ginseng para cumprir os requisitos federais para a exportação de ginseng. Como resultado de preços relativamente altos sendo pagos para as raízes de ginseng selvagem, tem havido maior interesse em cultivar ginseng como uma cultura cultivada.

Características da Planta

Ginseng americano (Panax quinquefolium L.) pertence à família Aralia (Araliaceae). A planta é nativa de ricas florestas de folhosa no leste dos Estados Unidos e Canadá. A semente produzida na umbel requer 18-20 meses de pós-amadurecimento antes que uma planta apareça. As mudas têm três folhetos, um pouco parecidos com folhas de morango silvestres. Forquilhas plantas mais velhas, e cada garfo (ou "dente") geralmente detém três a cinco folhetos dispostos palmately. Dentes adicionais são produzidos anualmente ou bienalmente. Plantas maduras são 1 a 2 'de altura, e hastes maduras são sobre o diâmetro de um lápis.

As folhas ficam amarelas e as hastes morrem em cada queda, deixando uma cicatriz onde o caule foi anexado à raiz. Um novo broto para a haste da próxima temporada é formado no lado oposto da raiz em meados do verão. A idade de uma raiz particular pode ser estimada contando as cicatrizes.

As plantas do ginseng começam geralmente a abaixar e ajustaram a semente em sua terceira estação de crescimento. Um conjunto de flores esverdeadas-brancas forma um umbel no talo em junho ou julho. Pequenas bagas verdes sobre o tamanho dos pequenos feijões são produzidos, e no final do verão, as bagas ficam vermelhas. Cada baga contém de uma a três sementes planas. O ginseng parece ser auto-polinizado.

As plantas cultivadas tornam-se cada vez maiores até o quarto, quinto ou sexto ano, após o que os agricultores geralmente colhem as raízes para o mercado. Neste momento, as raízes são até 4 "de comprimento, 1" de espessura, e são muitas vezes bifurcado.

Selecionando um site em crescimento

Ginseng tem necessidades específicas de solo e luz. O solo deve ser húmido, bem drenado e rico em matéria orgânica. As plantas são bastante suscetíveis a doenças em solos mal drenados, e as raízes não se desenvolvem bem em solos argilosos pesados. Os solos arenosos devem ser alterados com matéria orgânica. Um pH de 5,5 a 6,5 é desejável, e os solos devem ter boas reservas de cálcio e fósforo.

Ginseng não tolerará muito sol; De 70 a 80% de sombra deve ser fornecida. Excesso de sombra irá reduzir o rendimento de raízes e sementes, enquanto muito sol vai queimar as folhas, reduzir rendimentos ou mesmo matar plantas. Shade pode ser fornecido em uma área arborizada ou sob uma ladeira ou polipropileno sombra casa. Os melhores locais arborizados são aqueles com árvores de longa vida, profundamente enraizadas, caducifólias. Noz de carvalho, faia, choupo e nogueira são bons, embora folhas de carvalho não se decompõem rapidamente e pode sufocar pequenas plantas. As raízes de ginseng podem ser atrofiadas ou difíceis de cavar em árvores de pouca profundidade, e as árvores de curta duração podem deixar lacunas no dossel à medida que morrem. As árvores de pouca profundidade ou de curta duração incluem os bordos, os olmos, os anciãos, o redbud, o dogwood, ea cinza.

Preparando o solo

Ginseng sementes ou raízes podem ser plantadas em sementes ou em camas permanentes. As sementes devem ser bem cultivadas, sem ervas daninhas, gramíneas ou raízes restantes. O solo deve ser trabalhado a uma profundidade de 6 "ou mais.

Para preparar camas permanentes sob sombra artificial, arado, disco e rotovate o solo. Quatro a seis polegadas de folhas, serragem apodrecida, ou outro material orgânico pode ser trabalhado em uma profundidade de 8 "Faça seu solo testado no início da fase de planejamento para que qualquer fertilizante necessário pode ser adicionado durante o disco ou rotovating operações. Não adicionar adubo químico ao solo, a menos que um teste de solo indique a necessidade, uma vez que a alta fertilidade pode induzir o crescimento hierárquico, diminuir a resistência à doença e diminuir a semelhança da raiz cultivada com uma raiz selvagem.

Em um local arborizado, remova todo o crescimento do sub-bosque e quaisquer árvores grandes que não sejam necessárias para a sombra. Um bulldozer pode ser necessário para limpar grandes áreas. Se assim for, não use uma lâmina de corte regular, mas uma lâmina com picos espaçados 1 'de distância no fundo. Estes picos removerão videiras ao manter as folhas eo solo vegetal intactos. Disque o solo de 6 a 8 "de profundidade, passando a área repetidamente em diferentes direções.Calço, fósforo e calcário deve ser adicionado durante a preparação inicial do solo, conforme indicado pelos testes de solo.Después de rotovating, jogar o solo das passagens para as camas Com um fabricante de cama ou uma pá.Massas de quatro pés de largura são convenientes para a maioria das pessoas a trabalhar, mas alguns produtores fazem camas tão largas como 6. 'As camas devem ser cerca de 6 a 8' de altura.Camadas levantadas são muito essenciais para Permitir uma boa drenagem.As coroas das camas devem ser ligeiramente arredondado.Tente situar as árvores nas camas, e não nos caminhos.

Construindo uma casa de sombra

O ginseng pode ser cultivado sob sombra "artificial" em casas feitas de madeira ou de pano de sombra de polipropileno. Os postes de apoio são geralmente 4x4 "madeira tratada, ou 6" de diâmetro de gafanhoto ou posts de cedro cortado a 9 'para que 2' pode ser enterrado ea estrutura será de 7 'de altura. Para uma casa de lath os bornes são ajustados em 12 'intervalos em uma direção norte-sul e em 11' intervalos em uma direção leste-oeste. Os postes que correm na direção NS são conectados por 2x6 "cavaleiros pregado na borda superior do poste.Os cavaleiros dentro são todos 12 'de comprimento, 14' cavaleiros são usados nas extremidades para dar uma saliência 2 '. Construído de três corredores lx3 "12 'de comprimento para que 4 lath são grampeados. As ripas (geralmente cedro branco) são 1 1 / 2x3 / 8 "e são espaçadas 5/8"; 7 "em cada extremidade dos quadros não têm lâminas.

Os postes de sustentação para casas de polipropileno são espaçados 24 'no centro e são conectados por cabos de 1/4 "sobre ou através dos postes.Modelos são enterrados no chão para ancorar os cabos.O tecido de sombra é enganchado ao cabo com S-ganchos Que passam através de grommets no tecido.O material de sombra deve ser removido cada queda para evitar danos causados pela neve.

As quantidades aproximadas de materiais necessários para uma casa de sombra de 1-acre são:
Casa de polipropileno

  • postagens--100
  • cabos--4720'
  • pano de sombra--5760 sq yd
    casa de lata
  • postagens-- 361
  • cavaleiros--4360'
  • lata--~1200, 4x12' tons

    Plantando Sementes ou Raízes

    Ginseng camas podem ser iniciadas com sementes estratificadas ou com um ou dois anos de idade raízes. (As sementes estratificadas são sementes que foram mantidas em areia úmida por cerca de um ano.Se plantadas no outono, eles irão germinar e produzir plantas na primavera seguinte.) Espaçamento de raízes de ginseng pode variar de 2x6 "a 8x8". As sementes estratificadas são compradas para embarque e semeadura no outono. Os tempos preferidos para semear sementes estratificadas são outubro e novembro. As sementes podem ser semeadas na primavera; Entretanto, se não for feito cedo (fevereiro atrasado a março adiantado) muita da semente pode sprout, necessitando plantação da mão. Para semeadura direta, as sementes são geralmente semeadas com uma semeadeira mecânica; Semeadores de jardim são comumente usados ​​para pequenas plantações. Peneira a semente livre da areia em que foi estratificado, em seguida, coloque em um balde de água para flutuar mortos, sementes vazias. Colher a semente e deixá-lo secar à superfície de modo que ele vai fluir facilmente na semeadeira mecânica. Um ajuste na semeadeira mecânica para ervilhas ou beterraba geralmente funciona bem. Semeie a semente 1/2 a 1 "de profundidade em linhas de 6 ou 8 polegadas de distância.Se você não usar uma semeadeira você pode mão soltar a semente em sulcos e cobrir por raking.Outro método de semear e espaçamento mão ao mesmo tempo é Para cortar um pedaço 5 'fio de reforço com 6 "quadrados, colocá-lo para baixo sobre a cama levantada e dibble 2-3 semente no centro de cada quadrado. As fileiras de sementes são geralmente separadas 6 ", e este método ajusta o espaçamento da fileira da semente e poupando entre as plantas na fileira.

    As sementes podem ser iniciadas em sementes e transplantadas para locais permanentes mais tarde. Este método permite que uma área menor do solo seja preparada inicialmente e facilite o controle de plantas daninhas. Além disso, quando as raízes estão sendo transplantadas um ano ou dois mais tarde, as raízes doentes podem ser descartadas. Existem 7000-8000 sementes por lb.

    A maioria dos produtores relatam semeadura de 50 a 100 quilos de sementes por acre. A taxa de semeadura variará com o espaçamento entre fileiras, o espaçamento entre fileiras, a largura do leito e a largura do percurso. Os cultivadores que semeiam 50 a 100 lb de sementes por acre estão espaçando as plantas muito mais perto do que 4x6 "nas fileiras, já que todas as sementes não germinarão. No entanto, o ginseng geralmente germina a um nível de 70%. Grandes produtores preferem semear a taxas mais elevadas para evitar saltos ou manchas nua em suas camas.

    As plantações podem ser iniciadas com a compra de raízes com 1 ano de idade. Isto é mais caro do que a partir de sementes. Existem duas grandes vantagens de começar com raízes para o novato que quer experiência de primeira mão em ginseng crescente antes de tentar um plantio comercial maior. Em primeiro lugar, as raízes podem ser espaçadas de modo a fazer uso máximo da área plantada. Em segundo lugar, as plantas virão em floração e semeadura um ano mais cedo, fornecendo o cultivador com sementes para expansão..

    Folhagens

    Ginseng deve ser mulched para simular as condições frescas, úmidas do assoalho da floresta, para smother ervas daninhas e para impedir a geada heaving no inverno. Mulching deve ser feito imediatamente após a semeadura de queda, usando 1 a 2 "de material orgânico.

    Antes da estação de crescimento, lá shout seja 2 a 3 "de mulch nas camas.Lapote da folha, serragem ou palha pode ser usado.Você necessitará aproximadamente 3.000 pés cúbicos da serragem ou pelo menos 2 toneladas da palha para mulch um acre. Mulch pode encorajar os roedores que se alimentam de sementes e raízes.Roca veneno deve ser usado durante todo o ano.

    Colheita de sementes

    Semente de plantas de 3 anos de idade e mais velhos são colhidos a partir de agosto como as bagas ficam vermelhas. São necessárias várias colheitas para a máxima colheita de sementes. A semente tem um embrião imaturo e não irá germinar até receber ciclos de temperaturas frias e quentes, geralmente exigindo 18 meses para ser concluído. A fim de proporcionar as condições adequadas para a maturação do embrião, as sementes devem ser despedaçadas e colocadas em areia úmida.

    De-polpa pode ser conseguido colocando as bagas em sacos de pano e mashing-los diariamente por cerca de 5 dias para estourar as bagas e libertar as sementes. A polpa e as sementes vazias podem ser flutuadas e as sementes lavadas. Sementes limpas devem ser colocadas em areia úmida em uma caixa com uma tela superior e inferior e mantidos em condições naturais ao ar livre, enterrando a caixa em uma área bem drenada. O topo da caixa deve ser pelo menos 4 "abaixo do solo.Um método alternativo é colocar a caixa de sementes em um edifício protegido ou área do porão, onde as temperaturas serão inferiores a 45 ° F durante o inverno, mas não vai abaixo de 25 ° F durante períodos prolongados Verificar periodicamente a semente para se certificar de que a areia está úmida A semente necessita de um período curto e quente úmido (1 a 2 meses), seguido de um período frio-úmido (3 a 5 meses) seguido de outro Período quente-úmido (4 a 6 meses) e finalmente outro período fresco-úmido (3 a 5 meses).

    Os produtores relataram rendimentos de sementes de 150 a 250 libras por acre. Com um valor de mercado de cerca de US $ 100 por lb., a semente deve trazer cerca de US $ 10.000 a US $ 25.000 por acre por ano, uma vez que as plantas vêm de idade de ervas de sementes..

    Colheita e secagem de raízes

    As raízes podem ser colhidas uma vez que atingem um peso fresco de cerca de 1 onça, geralmente dentro de 4 ou 5 anos. Eles são colhidos no outono após as folhas morrem.

    As raizes danificadas são muito menos valiosas do que raizes inteiras; Colher as raízes com cuidado para evitar quebra. Colheita pode ser feito à mão, com um garfo jardim ou com um escavador mecânico que é um cavador de batata modificado. As raizes são colocadas em uma cuba ou em uma tela e lavadas antes que o solo unido a elas seque.

    Raízes podem ser secas ao ar livre ou em salas de secagem com ar quente forçado. Se secas ao ar livre, coloque as raízes em telas na sombra. Vire-os diariamente e inspecione para o molde. Se o molde estiver presente, eles podem ser movidos para o sol, mas apenas por períodos curtos; Evitar superaquecimento.

    Uma vez que as raízes estão secas, armazená-los em uma área seca, à prova de roedores até que estejam prontos para serem vendidos. Muitos produtores armazenam e enviam ginseng em grandes tambores de papelão que possuem 50 a 100 lb de raízes cada. Um acre deve render pelo menos 1500 a 2000 lb de raízes secas.

    Pragas e Doenças

    Insetos, doenças, roedores, ervas daninhas e ladrões podem todos plague ginseng jardins. Os pesticidas raramente são rotulados para uso em culturas menores, como ginseng, devido ao comprometimento substancial de tempo e dinheiro necessário para obter o registro. No entanto, estão em curso trabalhos para obter as informações necessárias para a utilização de pesticidas na cultura.

    Insetos pragas de ginseng são basicamente aqueles que se alimentam de uma variedade de plantas que crescem em "ginseng-tipo" habitats. Insetos não são um grande problema.

    As doenças do ginseng ocorrem na folhagem e nas raizes. Doenças das folhas e caules são geralmente causadas por fungos e incluem Alternaria azia, mofo cinza (Botrytis), e antracnose. As doenças de podridão radicular são causadas por fungos de Alternaria, Phytophthora, Ramularia, Rhizoctonia, Fusarium e Verticillium. Os nemátodos de nó de raiz também podem ser um problema. Muitas doenças podem ser controladas usando fungicidas; No entanto, poucos compostos são limpos e rotulados para utilização.

    Os roedores, como ratazanas ou camundongos de campo, podem causar um grande dano aos leitos de ginseng estabelecidos, especialmente em áreas arborizadas onde as árvores são usadas como sombra. Essas criaturas fazem buracos nas camas ou entrar em túneis feitos por moles e depois se alimentam das raízes de ginseng. Grãos tratados com fosfato de zinco ou warfarina, é usado por alguns produtores para ajudar a resolver este problema.

    As ervas daninhas também podem ser um problema sério. Apenas uma quantidade limitada de pesquisa foi feita com o uso de herbicidas em camas de ginseng. Mão puxar de ervas daninhas combinado com o uso de um mulch é a única recomendação no momento.

    O roubo é uma das principais preocupações dos produtores de ginseng de Kentucky.

    Goldenseal

    O suco das raízes frescas de Goldenseal (Hydrastis canadensis L.) tem sido usado como corante. As raízes secas são extremamente amargo degustação. Os compostos desejáveis na raiz são os alcalóides hidrastina e berberina. As raízes secas são utilizadas para muitos fins medicinais, especialmente para os olhos, pele e distúrbios digestivos. É comumente disponível em lojas de alimentos saudáveis como um chá, em pó, ou em forma de cápsula.

    Goldenseal é uma perene ingênua e ocorre sobre o mesmo intervalo e sob as mesmas condições arborizadas como ginseng. As exigências culturais para o Goldenseal são as mesmas que para o ginseng e é crescido frequentemente sob as mesmas circunstâncias arborizadas ou estrutura da máscara. Goldenseal é uma colheita excelente para seguir o ginseng desde que uma segunda colheita do ginseng geralmente não pode ser crescida economicamente na mesma terra.

    Goldenseal plantas emergem no início da primavera de brotos em porta-enxertos perenes. A planta cresce 10-15 "de altura e cada botão produzindo geralmente duas folhas.Lojas são cinco lobuladas e medida até 8" de comprimento e 12 "de largura.A floração ocorre no final de abril ou maio, e frutos vermelhos se desenvolvem em julho ou agosto. O fruto se assemelha a uma framboesa vermelha grande e contém 10 a 25 sementes.A planta morre lentamente após a maturação dos frutos.A raiz é um rizoma horizontal 1/2 & -3 / 4 "de espessura com muitas raízes fibrosas.

    Goldenseal é propagada por sementes, divisões rizoma, ou estacas radiculares. As sementes necessitam de estratificação (hidratação) antes de germinarem. Os frutos recolhidos devem ser purificados e fermentados em água durante vários dias para facilitar a separação da polpa da semente. A semente nunca deve ser deixada secar; Eles podem ser colocados em areia úmida e mantidos em uma área sombreada até o outono, quando eles podem ser semeados ao ar livre em uma cama preparada. Cubra cerca de 1/2 "de profundidade e aplique 2" de mulch. A maioria do mulch deve ser removida na mola antes que as mudas emergam. As mudas não virá efetivamente através do mulch e será sufocada se o mulch não é removido. As mudas não se parecem com a planta madura inicialmente; Duas folhas arredondadas do cotilédone aparecem primeiro. Transplante os porta-enxertos para camas permanentes quando os tops morrer para baixo. Definir os porta-enxertos em 6-6 "ou 8-8" espaçamento.

    Para a propagação vegetativa, os rizomas podem ser cavados na queda, divididos em pedaços de 1/2 "ou maiores, de preferência com um broto em cada pedaço, que devem ser replantados 1" de profundidade e com um espaçamento de 8x8 "ou mais. Pode ser cortado em pedaços 1 1 / 2-2 "de comprimento e replantadas 1" de profundidade em uma cama de enfermagem espaçada cerca de 1 polegada distante.Muitas raiz sem gomos e tratados da mesma maneira muitas vezes produzirá plantas.Estas podem ser replantadas para permanente Camas após uma ou duas estações de crescimento.As camas devem ser mulched com 2 "de casca, molde de folha, ou palha para proteção de inverno.

    As plantas necessitam de três a cinco anos de crescimento antes da colheita. Muitas vezes, após cinco anos, a porção central da massa radicular se torna apinhada e começa a morrer; Plantas devem ser colhidas antes que isso ocorra. Escavar as raízes na queda após os tops ter morrido para baixo. Lavar e secar suavemente; Calor artificial pode ser usado, mas não cozinhar as raízes. Manter tantas raízes fibrosas quanto possível. O peso seco será de cerca de 30% do peso fresco. As folhas e hastes também têm valor comercial, mas devem ser colhidas ainda verde (cerca de setembro) e secas. Colhendo caules e folhas irá reduzir o crescimento da raiz, por isso este deve ser adiada o maior tempo possível.

    L.P. Stoltz
    Universidade de Kentucky